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信宜合水

 

  • 历史
     
  • 合水镇位于广东省信宜市东部,因横水河和直水河在此交汇而得名。距离信宜市区68公里,东邻新宝镇和阳春市永宁镇,北接平塘镇,西与钱排镇相邻,南界高州市马贵镇。总面积为141.18平方公里,辖16个村委会和1个居委会。自1986年设镇以来,合水镇素有“信宜第二城”的美誉。.
  • 行政区划
     
  • 合水镇下辖16个行政村,分别是:合水村、上排村、排垌村、排东村、高荷村、清静村、庙湾村、横水村、东田村、石硖村、杨梅村、高湾村、黄沙村、新桥村、新云村和茅帘村。
  • 自然资源
     
  • 合水镇资源丰富,主要包括水力、林木、毛竹、石料、瓷土和黄金等。全镇森林覆盖率达到68%,城区绿化率为27.5%,使得镇区内绿意盎然,绿树成荫。
  • 经济

  • 合水镇的主要农产品包括柑橘、八角、黑榄、氹仔鱼、粉蕉和农家菜。镇内工业产业初步形成,以风力发电、水力发电、编织、金矿开采、竹木玉加工、毛纺织和电子元件加工为主。

山水美景

Event 3

鸡笼顶

游走在鸡笼顶,仿佛置身于一幅流动的画卷中。这里的每一刻都充满了自然的美丽,而其中的精华便是那绚丽的十二楞岭。此地如同一场宏伟的云锦杜鹃盛宴,令人陶醉不已。从界碑出发,穿越至岭底的湿地,你将被林间那团团簇簇的云锦杜鹃花所惊叹。它们如同幽静森林中的火把,闪烁着夺目的光辉。特别是在湿地的小溪边,杜鹃沿着溪岸山腰绽放,犹如烈火般绚烂,花影在微风中轻轻摇曳,仿佛流光溢彩。

在这片林中,杜鹃花已不再是简单的灌丛,而是宛如乔木般高大挺拔。走进林中,无需抬头仰望,只需低头细看地上的花瓣,那片片缤纷的花瓣已足以营造出迷人的意境。从小湿地向前穿越一个山坳,你将恍若步入一个天然的杜鹃花园。蜿蜒起伏的山岗和巍峨的山岭间,点缀着一棵棵绽放的杜鹃花,像一颗颗星辰镶嵌在绿树丛中,耸立在高山草原之间。树冠如盖,树影婆娑,花开如火如荼,花朵硕大如碗,色彩绚烂如云霞。

杜鹃花的色彩缤纷多样,有的粉红如霞,有的蕊黄瓣白,有的浅紫如梦。虽然色彩各异,但每一朵花都大而修长,落落大方,飘逸淡雅。云锦杜鹃作为中国特有的珍贵树种,堪称一千六百多种杜鹃花中的佼佼者。它们的花体态娴静轻盈,品位端庄高洁,宛如自然界中的瑰宝。

Event 3

大水岭

大水岭坐落于广东省信宜市钱排镇与合水镇交界处,海拔1045米,地形起伏,层峦叠嶂。这里的梯田地势分布呈现出“一坑一垠,一山一岗”的独特风貌。每一块梯田都精心开垦,形状小巧玲珑、工艺精致,因此流传着“青蛙一跳三块田”的民间传说。至今,仍有人讲述“竹帽盖过田”的故事:传说中有位辛勤的农夫,在一天的劳作后,自信自己已经开垦了20块田。然而,收工时发现数来数去仅有19块田,最终他在无奈地拾起丢在地上的竹帽时,才发现帽子盖住了最后一块田。
大水岭的梯田如带似练,从山脚盘绕至山顶,层层叠叠,小山如螺,大山似塔,彼此绵延起伏,浑然天成。石硖梯田在四季变化中展现不同的风貌,每个季节都有其独特的魅力。春天,万物复苏,梯田开始注水,农民们忙碌于犁田、砌埂、削壁、灌田,或牛拉,或人牵。点缀在如镜般的水面上的劳动身影,勾勒出一幅充满生机的田园风光。云雾弥漫于梯田之间,在晨光照射下,梯田仿佛化作漫山舞动的白练,蜿蜒于群山之间;它们又如一面面镜子,映照着蓝天白云以及山岗上红艳的桃花、翠绿的杉树、碧绿的毛竹,构成一幅幅迷人的春天画卷。

Event 3

中坳风电场

中坳风电场位于广东省信宜市合水镇中坳山,占地12平方公里。站在风电场的高地,您可以俯瞰合水境内的青山绿水,领略到“一览众山小”的雄伟景观。风电场内风车高耸林立,巨大的风机叶片在风中翩翩起舞,与蔚蓝的天空和辽阔的原野相映成趣。这里的风光四季更迭,各具特色,始终展现着宜人的自然美景。无论春夏秋冬,中坳风电场总能以其独特的风貌和宁静的环境,带给每一位游客难忘的视觉享受。

特色美食

Blog Post 1

凼仔鱼

凼仔鱼的养殖历史悠久,可以追溯到唐朝时期。传说中,山区的农民在房前屋后挖凼蓄水,最初的目的主要是为了防火灾。后来,他们发现这些蓄水凼除了防火,还能用来养鱼,从而实现了“一凼两用”的效果。因此,这种鱼被称为“凼仔鱼”。
合水镇地处山区,山泉水四季清澈流淌。当地人利用泉水流经的地势,修建了水凼,用于放养鲩鱼。由于山里的水质纯净,加上饲料主要由山上的芒叶野草、木薯或番薯叶等自然植物组成,这些饲料不仅营养丰富,还赋予了鱼独特的口感和品质。养殖出来的凼仔鱼肉质鲜嫩,肉多而不肥,入口时爽脆可口。由于这种养殖方式和自然环境的结合,凼仔鱼在口感和风味上都展现出独特的优势,深受当地人和游客的喜爱。

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茶叶

清明刚过,镇茶园坐落于连绵群山之中,植被郁郁葱葱,云雾缭绕其间,空气清新如洗,土壤洁净,水质甘甜,生态环境优美。茶园的最高海拔逾1700米,茶地海拔普遍在1000米以上。走进茶园,眼前是一片生机盎然的景象:茶树的垄沟间,新绿勃发,嫩芽点缀其上,翠绿清亮。采茶工人们身挎茶篓,穿梭在茶树间,灵巧的双手上下翻飞,将一粒粒清香的嫩芽轻柔地摘下,纷纷落入茶篓中,仿佛春天的馈赠在此汇聚。

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竹笋

竹笋的食用部分是肥大的芽,外包坚韧的笋壳,内部则是嫩滑的笋肉。竹笋不仅风味独特,还富含碳水化合物、钙、镁等营养成分。可以用来制作竹笋饭、凉拌菜,还能加工成罐头、腌笋、酱笋或干笋,并具有一定的药用价值。

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蕃薯

番薯是一种高产且适应性强的粮食作物,尤其在中国南方,有着“一造番薯半年粮”的说法。作为一种营养丰富的天然滋补食品,番薯含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素,以及维生素A、C、E、B1、B2和8种氨基酸。科学研究表明,番薯中的胡萝卜素含量是胡萝卜的3.5倍,维生素A含量是马铃薯的100倍,而糖分、钙、维生素B1和B2的含量也高于大米和面粉。每100克鲜薯块含有29.5克碳水化合物、0.2克脂肪、20毫克磷、18毫克钙和0.4毫克铁。这些营养成分对促进脑细胞和激素分泌、增强免疫功能、延缓智力衰退和机体衰老具有重要作用。

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木薯

木薯是全球三大薯类作物之一,并被列为六大粮食作物之一。其口感清甜、细腻松软,主要成分为淀粉、纤维素以及各种维生素和矿物质,如钙、磷、钾、锌、铁和镁。鲜木薯中的碳水化合物含量高达32%-35%,其中80%为淀粉。与其他薯类相比,木薯去皮块根中的淀粉含量是甘薯(Dioscorea esculenta)的1.0-2.3倍,马铃薯的1.0-1.5倍。

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榄角

榄角是一种源自黑榄(也称乌榄)的健康食品。黑榄属于橄榄科,是一种常绿乔木。它们的树冠宽大、树形优美,适合用作绿化树种,并且适应性强。榄树在丘陵山地、路旁或河边等地方均能生长良好,具有较强的耐性和管理便捷的特点。
每年春季,榄树开花,果实最初呈青绿色,经过一段时间的生长,到秋季果实成熟时变为黑色。一株榄树每年能收获几十公斤到几百公斤的榄果,甚至有的树木的收获期可持续百年之久。
成熟的黑榄果实味道涩,生吃不适宜。制作榄角的过程通常包括将黑榄浸泡在水中,然后经过火焰处理和焖煮,使榄肉变软。经过这些处理的榄果就可以制作成榄角了。榄角的做法种类繁多,不同的制作方法会使其具有独特的风味,广泛用于各种菜肴中,作为调味品或直接食用,提供了丰富的营养和口感。

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